チャーハンのレシピ専門情報サイト
チャーハンのレシピに関するホームページやブログをキーワード、地域別で検索する料理の専門情報サイトです。
■定番チャーハンの作り方
にんにく、玉ねぎ、お好みの具（ネギ、ハム、ベーコン、チャーシュー、カニ、エビなんでもOK）全部みじん切りにする。
卵は軽くといておく。冷ご飯を使うときはレンジで温めておく。
フライパンに油をひいてにんにくをいれて火にかけ香りがたってきたら具をいれる。強火で炒め、軽く塩こしょうをする。
火が通ったらごはんをいれてよく混ぜながら炒める。
ある程度まざったら、卵をまわしいれてすぐに混ぜて炒める。
しょうゆをフライパンのふちからまわしいれて、少し焦がす感じで香りづけをする。お皿に盛ってできあがり。